Cider, elma suyu veya elma suyundan yapılmış bir alkollü içkidir. Cider, genellikle elma suyunun meyve suyu konsantrasyonu azaltılarak elde edilir ve sonrasında alkol oranı arttırılarak içki olarak sunulur. Cider, genellikle biraz ekşi ve hafifçe gazlı olarak tatlandırılır ve bu nedenle, elma suyunun tat ve koku özelliklerini taşır.
Cider, genellikle İngiltere, İrlanda, Fransa ve İspanya gibi ülkelerde popülerdir ve bu ülkelerde özellikle yaz aylarında sıkça tüketilir. Cider, genellikle farklı elma çeşitlerinden yapılır ve bu nedenle, farklı tat ve koku özelliklerine sahip olabilir.
